大嫂？你仨整啥呢？”
方安拎著麻袋剛進屋。
就看到陳燕芳帶倆孩子蹲在爐子旁。
正拿著菜刀切著什么東西。
“回來啦。剩幾塊兒肉沒凍上，拿刀切一下。”
陳燕芳說完繼續(xù)切肉。
并未注意到方安放在門口的大麻袋。
方安見狀也沒急著說。
先跑去幫陳燕芳卸肉。
“還有多少沒卸了？”
“都卸完了。下午老嚴和老劉他倆擱外邊卸的，改完塊兒都洗完了。剛凍前兒你大嫂說塊兒太大，就兩三塊兒改一下就行，你快回屋吧挺冷的。”
“一起整吧，整完得了。”
方德明解釋完催促。
但方安沒答應。
拿過菜刀幫忙改肉。
這兩塊兒肉都是黃羊的前腿肉。
嚴建山卸前兒想留出兩個肘子。
把腿砍成兩段就拿去洗了。
上面的肉一點都沒切。
“改這樣就行了吧？”
方安切下一半遞給陳燕芳。
“行，能凍下就行。那大鐵桶又要裝滿了。”
“沒啥事兒多燉點唄，孩子還挺愛吃的。”
“燉著呢，這不天天吃？架不住你打得多啊！要不等哪天有空了，再往出賣點？”
陳燕芳試探著提議。
眼下離過年還有半個月。
等過完年用不了多久就開春了。
這春風一吹。
外邊凍不了東西。
那肉啥的吃不完就放壞了。
方安自然也想到了這些。
但他并沒有心急。
“先不賣。那肉總共才五百多斤兒，過年家里不得留兩三百斤？等過幾天多打點再說。去一趟咋也得帶個四五百斤，要不不夠賣。”
“行，你看著整就行。你大嫂老擔心開化前兒吃不完再沒地方放。”
方德明緊跟著解釋。
方安聽到這兒突然頓了下。
當初家里剛通電那會兒。
他還想著給家里買個大冰箱。
但縣里百貨大樓不賣也沒地方買。
要不去市里看看？
不行。
不能全指那玩意兒。
這年代科技水平不發(fā)達。
萬一市里也買不著咋整？
上次方安買鐵桶前兒本來想買個大紅桶。
結果這年代壓根就不生產那玩意兒。
還是得想點別的招兒。
“大嫂，年前就先這樣了，年底咋也得賣兩趟，這前兒買肉的多，等過完年估計就不好賣了。到時候再打著東西，咱直接做風干肉吧。”
“風干肉？”
方德明兩口子互相看了看。
兩人只是聽說過這種東西。
但從來沒做過。
也不會做。
前幾年方德明家養(yǎng)豬殺豬。
那豬肉臨近開化前兒基本就吃沒了。
要是有剩的陳燕芳就用鹽腌一下。
從來沒想過風干處理。
“自然風干就行，吃起來有點發(fā)硬，能放挺長時間呢。實在不行拿鹽腌一下，再不做點臘肉啥的也行。”
方安思索著提議。
前世他在馬鞍山上沒買過冰箱。
打了肉吃不完，全都做成了風干肉或是臘肉。
只要平時勤看著點不受潮。
至少能挺仨月。
而這東西最多能挺多長時間。
那方安就不太清楚了。
有些老獵戶說保存得當能當傳家寶。
但方安從來沒放過那么長時間。
最多兩三個月就吃沒了。
“腌好整，頭兩年家里整過，你大哥還挺愛吃那玩意兒的。那臘肉和風干肉啥的沒做過，也不知道咋整。”
“那沒事兒，我……到時候打聽打聽唄，山里那獵戶都會做，沒準嚴叔都會整。夏天打完獵，肉啥的也凍不了，只能那么存。”
方安沒說自己會。
免得大哥大嫂追問他在哪學的。
這種事兒不能老說施工隊啊！
去打仨月工，學得比那幫上三四年大學的人還要多，那不扯淡呢嘛？
然而。
方安話音剛落。
方德明緊跟著附和。
“對，燕芳，老嚴大哥真會做。你忘了他腿剛折那年，入秋前兒還給咱拿過肉干呢。”
“啊，我想起來了，那改天我問問他咋做。等過完年要再打著肉啥的，咱也做點風干肉，孩子還沒吃過呢。”
陳燕芳猛然驚醒。
幾人說完后沒再多聊。
但方安心里還是惦記那個大冰箱。
等有時間他得找地方問問看看有沒有賣的。
那鳳干肉和臘肉保存的時間是挺長。
但做起來都挺費事兒。
還是拿冰箱凍比較方便。
方安嘀咕著沒多說。
把桶里的幾塊兒羊腿卸成兩半。
卸好后帶著陳燕芳去下屋凍肉。
“大嫂，這后腿都擱這兒呢嗎？”
“嗯，一共六個。中午你拿走一個，剛才給你嚴叔拿一個，不就剩這六個嘛。”
陳燕芳擺著羊腿幫方安回想。
剛才方安送嚴建山回家前兒。
本來想給嚴建山拿一整只黃羊的。
正好兩頭羊一家一頭。
但嚴建山收了羊皮的錢說啥不干。
只拿了四分之一的羊肉，還有一套羊內臟。
羊排一點沒拿，非要留著給倆孩子吃。
方安和陳燕芳拗不過。
只好多拿了兩塊兒羊腰盤。
但羊腿只送出去兩個。
確實還剩六個。
“那是我忙忘了，我本來還尋思給老劉大哥拿一個的，這些天借馬車啥的一分錢都沒要。”
“艾瑪，這事兒整的，我也給忘了。”
陳燕芳這才想起來。
看著被卸成兩半的羊腿一陣懊惱。
早知道留一個好了。
這都劈兩半了還咋給人拿？
“要不拿點腰盤啥的？”
“行，挑大的拿一塊兒吧。”
方安說完剛要挑。
但看著漆黑的天空又停了下來。
“先不送了，這會兒老劉大哥家都鎖門了，明個來前兒再給他拿吧。”
“行，一會兒跟你大哥說一聲，要不一有點啥活兒我老忘。”
陳燕芳擺好羊腿帶方安進屋。
跟方德明說完給老劉拿肉的事兒。
這才得空坐下歇一會兒。
倆孩子跟著回到東屋。
沾上炕就直接倒下了。
白天陳燕芳教人編墊子前兒。
倆孩子幫忙拿繩子叫人到處跑。
都快要累傻了。
“大嫂，教完老劉大哥給錢了嗎？”
“給了，一人給十二呢。”
“十二！？這么多？”
方安頓時干一愣。
“不說教一天就給六塊錢嗎？”
“這不該教的都教完了嘛，老劉擱這兒呆一天，看她們忙忙活活的沒少挨累，臨時加的。老韓媳婦教一上午給六塊。像王嬸兒，老張兩口子，還有你大嫂她們教一天的都給了十二。”
“對，那錢我還沒記賬呢。小安，你賣皮子那錢記不記？”
“記，我也得算下賬。”
陳燕芳去拿賬本順勢追問。
方安這才想起來。
拿出賬本跟陳燕芳一起算下賬。
今個方安賣皮子賺了二百零六，去掉給嚴建山的五十三還剩一百五十三。
除此之外。
方安給程柏樹拿了五百。
又給老孫頭拿了五百。
總共支出八百四十七。
方德明兩口子看到給程柏樹拿的五百沒多問。
但看到給老孫頭拿了五百。
齊刷刷地看向方安。
“小安，這五百是啥錢啊？”
“啊，我昨個不說給程組長拿錢嘛，這編筐掙挺多的，給他多拿了點。”
方安還以為兩人問的是程柏樹的錢。
這才耐心回了句。
這次編筐。
方安總共編了五百五十二個筐。
去掉給老劉的兩千七百六十塊錢，還有買繩子花的五十七和給大嫂補的二十一之外。
總共賺了一千五百七十八。
而方安只不過把零頭給了程柏樹。
剩下的都在自擱兜里揣著呢。
但陳燕芳問的壓根就不是這件事。
“我沒說那錢，那筐咱也沒少掙，得給人家多拿點，我說的是給老孫頭那五百塊錢。”
“啊，你說這個啊，這不是給他的。我不去縣里取繩子嘛，讓他擱那么幫我找兩套房子，找完好給人家付押金，這是先放他那的，收條還擱這兒呢。”
方安說著把收條夾到賬本里。
但這番話卻把方德明兩口子聽傻了。
“你讓他找房子干啥？你要買啊？”
方德明試探著追問。
“嗯。這回擱建設路那邊買——”
“你不買完一套了嗎？平時也不去住，買那么多干啥啊？”
陳燕芳不等方安說完。
急切地問了句。
方安掃了眼窗外見外邊沒人。
這才跟兩人說起了原因。
“我不是買來住的，也是拿來投資的。對了，我有個事兒得跟你倆說一聲，你倆聽沒聽說咱隊過了年兒要包產到戶了？”
“包產到戶……？”