距離他們不算太遠(yuǎn)的鎮(zhèn)子外面，老蔡抬頭看了看太陽，又看了看鎮(zhèn)子的方向，然后找了個地方坐了下來，他估計用不了多久就能等到他們回來然后進(jìn)山去了。
好在今天陽光足，在外面找個背風(fēng)的地方曬太陽，腦子里開始盤算著怎么對付葛良和董大河他們。
盡管在生產(chǎn)隊(duì)里，隊(duì)長基本上就算是說一不二了，但是這事兒得看咋說，人民當(dāng)家做主的社會，身為隊(duì)長要是被人聯(lián)合起來對付，那也不太好弄。
更何況他老蔡還是個臨時的，對，這個事兒絕對不能讓其他人知道！
老蔡心里打定了主意，萬一讓別人知道了，肯定會有人搞些小動作，就這幫狗屁倒灶的東西，沒準(zhǔn)真的會想辦法把他拉下來！
他心里有些發(fā)慌，雖然在村里這么多年了，跟大伙關(guān)系都還不錯，但是他很清楚，真到了較真的時候，他也不敢說有多少人一定會站在他這邊。
以前他跟霍老三關(guān)系也不錯，兩個人以霍老三為主，領(lǐng)著大伙進(jìn)山干活啥的，他本來一直都是發(fā)號施令的，那免不了有的時候語氣重點(diǎn)兒。
鬼知道會不會有人心里記恨他。
老蔡越想越覺得不踏實(shí)，陽光本來暖烘烘的，他卻一點(diǎn)都不覺得熱乎。
想來想去，好像也就幾個知青能比較支持他，老蔡于是打定主意，進(jìn)山之后得想辦法拉攏一波人，再挑個敢挑刺的狠狠收拾一頓才行！
這樣才能站穩(wěn)腳跟！
等他下定決心，不知不覺已經(jīng)過去了有一會兒了，他抬頭又看了看太陽，好像挪動了一些，也好像沒咋動。
又看了看鎮(zhèn)里的方向，完全不見人影，他肚子里一陣嘰里咕嚕，可能是腦子里想事兒想多了容易餓吧，老蔡抹了抹身上，啥都沒有了。
只能低頭挑著地上干凈的雪撈起來一把，慢慢含在嘴里。
大奎也是實(shí)在得很，兩只大鵝咔咔幾刀剁成塊兒，光是鵝肉就裝了滿滿一盆。
然后他去收拾酸菜，老孫頭則是挽起袖子親自動手，鍋里加上涼水，然后不等水熱，直接冷水下入鵝肉，又往里面倒了點(diǎn)兒虎骨酒，切了半塊姜。
柴火燒的都是松木，火力旺得很，不大一會水就開了，老孫頭用大勺子撈出沫子，然后把鵝肉也撈出來放到盆里用溫水洗干凈，這里不能用涼水，用涼水會讓鵝肉的肉質(zhì)變緊，就很難燉爛呼了。
往鍋里加了一大勺豆油，等油熱后放入姜片、蔥段、八角、香葉、干辣椒，炒出香味。
老孫頭的鋪?zhàn)泳唾u這些東西，他的調(diào)料甚至敢說比國營飯店只多不少！
倒入瀝干水分的鵝肉塊，然后在大鍋里快速翻炒，直至鵝肉表面微微焦黃，這時候鵝肉已經(jīng)開始出油了，不過沒關(guān)系，再多的油脂，都會被酸菜吸收掉。
吸收了足夠油脂的酸菜才是真正的酸菜。
把該加的調(diào)料都加上，翻炒均勻后，老孫頭扭頭接過大奎手里的菜板子，上面是洗干凈切好，攥成團(tuán)的酸菜。
稍微傾斜一下菜板子搭在鍋邊，把酸菜全都推到鍋里，然后用鏟子一陣翻炒，鵝肉有點(diǎn)多，老孫頭胳膊上還有傷，盡管已經(jīng)基本好的差不多了，可是這種吃勁兒的活還是有些困難。
周蒼剛才就一直在旁邊看熱鬧，張全福他們不好意思看，他反正不客氣，一看老孫頭沒勁兒了，干脆一把拿過鏟子，單手捏著就是一陣猛炒。
老孫頭笑了笑，轉(zhuǎn)身從旁邊拿起熱水壺，把一壺開水全都倒進(jìn)鍋里。
“行了行了，蓋上鍋蓋！”
倒完水的老孫頭笑著說道：
“你小子別把我的鏟子捏折了！”
周蒼放下鏟子，低頭看了看灶坑，感覺火力足夠了，便笑著說道：
“要是整折了，我找王焱他爹做個鐵的賠你！”
兩人哈哈大笑，鍋里的水已經(jīng)開了起來，老孫頭低頭從灶坑里抽出兩根柴火，帶著一路黑煙沖到大門口插進(jìn)雪堆里。
農(nóng)村的大鐵鍋要想控制火候，沒辦法像后世的飯店里隨便調(diào)節(jié)，只能用這種比較原始的辦法，釜底抽薪。
嗯，雖然原始，但是很成語。
大鵝還在燉著，鋪?zhàn)永锏氖焓郴ㄉ咨兜模罂纱嘤卸嗌倌枚嗌伲嫉跪v到了桌子上，也不用太講究刀工，切片切塊都不耽誤吃。
飯就不用做了，鋪?zhàn)永镉忻姘z頭啥的，可勁兒造！
還有大缸里的虎骨酒，也打出來幾瓶子放在桌子上。
屋子里的眾人眼睛都快要瞪圓了，心想過去的皇上也就這么回事兒了吧？
“全福哥，這不要錢吧？”
一個巡山隊(duì)員心里有些發(fā)虛，不光是他，除了鄭大華和王焱，其他人心里其實(shí)都有同樣的疑問。
這兩人滿腦子只想著待會先夾哪塊呢，已經(jīng)停止思考了。
張全福笑了笑，說道：
“放心吃，隊(duì)長帶你們來的，還怕啥？”
問話的巡山隊(duì)員一想也對，咽了咽口水，眼神就在桌子上不由自主地開始巡游了。
豬頭肉，花生米，面包，那個烏漆嘛黑的肉片子難道是傳說中的醬牛肉？
還沒等開吃，他們就差點(diǎn)把舌頭都先吞下肚子去了。
好在這時大奎用暖壺泡了點(diǎn)茶葉，給他們一人倒了一碗，一時間滿屋子都是吸溜吸溜喝水的聲音。
鄭大華看著王焱端著茶碗猛喝，偷偷捅了他一下，王焱一臉疑惑地看著他。
“傻啊你，喝飽了你還咋吃？”
鄭大華說道。
王焱恍然大悟，趕緊把茶碗放下，炕沿上坐不下幾個人，他們大多數(shù)都在靠著墻站著，等待著終極大餐。
外屋地，看著鍋的周蒼和老孫頭正在說著黑瞎子的事兒。
“你小子倒是膽子大啊！”
老孫頭感慨道：
“這才過去幾天啊，你就能帶著一幫人進(jìn)山了！”
“這樣也好，多幾個幫手也能踏實(shí)點(diǎn)兒！”
這次的黑瞎子全須全尾的啥都不少，老孫頭給了兩千五百塊，對于他來說，熊膽熊皮轉(zhuǎn)頭就能出手，全都倒騰出去少說他也能有一兩千塊的賺頭。
上回幫省城的貴人弄了熊膽，很快就有其他人也通過關(guān)系找到他，所以無論是老虎還是黑瞎子，全都不愁銷路！